A HostMilano, fiera tenutasi il 22 ottobre 2019, dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, Elesa ha presentato le linee di prodotto, frutto della propria attività di ricerca e sviluppo incentrata sulla sicurezza delle preparazioni e igiene.
Linee Visually Detectable e Metal Detectable
La linea Visually Detectable include componenti standard con inserti in acciaio INOX AISI 303 o 304, realizzati in tecnopolimero in colore “Blu segnale”. I componenti standard della linea Metal Detectable con inserti in acciaio INOX AISI 303 o 304 sono invece realizzati in tecnopolimero colore “Blu verdastro” RAL 5001, materiale idoneo al contatto con alimenti. I colori rendono i componenti facilmente individuabili perché naturalmente assenti nell’ambiente di applicazione. Le caratteristiche delle due gamme contribuiscono all’ottenimento della sicurezza nei processi di produzione alimentare, nel pieno rispetto delle normative internazionali. La conformità alle normative FDA permette inoltre un elevato livello di prevenzione contro i rischi di contaminazione del prodotto alimentare.
Hygienic Design
Alla fiera Elesa ha presentato anche Hygienic Design che offre manopole, volantini a lobi, maniglie a ponte ed elementi di livellamento. Interamente realizzati in acciaio INOX AISI 316L, la strumentazione è caratterizzata da forme compatte prive di cavità e senza recessi progettata e realizzata secondo le linee guida EHEDG. La linea si contraddistingue, inoltre, per elevata resistenza alla corrosione, alle temperature e alle sostanze chimiche garantite dai materiali, per guarnizioni di tenuta conformi a normativa FDA, qualità delle finiture superficiali e rugosità inferiore a 0,8 µm.
