Nel settore delle carni tutti i produttori hanno un unico obiettivo: garantire il più alto livello possibile di sicurezza degli alimenti minimizzando i costi di produzione. I Sistemi di Spruzzatura AutoJet® Antimicrobial aiutano gli operatori a raggiungere questo obiettivo eliminando le più costose tecniche di pastorizzazione. I Sistemi di Spruzzatura AutoJet® Antimicrobial applicano una quantità prestabilita di agenti antimicrobici sui prodotti o nel confezionamento. Un controller AutoJet tiene monitorata la pressione del liquido e la portata agli ugelli automatici PulsaJet® in modo che la giusta quantità di antimicrobico sia applicata su ogni singolo prodotto.
Già utilizzati con successo in tutto il mondo con diversi antimicrobici disponibili sul mercato, questi sistemi hanno una comprovata esperienza di controllo efficace sui batteri patogeni inclusi E. coli, Salmonella e Listeria monocytogenes, riducendo i costi operativi. Utilizzando questa tecnologia, alcuni clienti hanno eliminato completamente l'uso di acido lattico, acido acetico e altri antimicrobici interni. I Sistemi di Spruzzatura AutoJet® Antimicrobial possono essere integrati nelle certificazioni HACCP esistenti. È disponibile un pannello opzionale, per il rabbocco automatico, che mantiene monitorato il livello del liquido nel serbatoio pressurizzato e avvia il ciclo di riempimento quando necessario. Il pannello prepara anche le soluzioni antimicrobiche miscelandole nella giusta proporzione per l'applicazione dell'utilizzatore.
